ひさしぶりの更新です(;´༎ຶД༎ຶ`)
チョコレート製作に集中して
ファームの更新が出来ませんでした。
初出展イベントも終わり、ほっと一息…
ではありません
クリスマス、バレンタインとイベントは続きます。
話が脱線しましたが
春に植えた生姜の葉っぱが茶色く枯れていたので
いよいよ収穫です！
右側の生姜大きい！！
水できれいに洗いました。
いびつ…
根っこが不自然(•ө•)
薄くスライスして
100℃のオーブンで60分加熱
出来上がり♪
あとはすり鉢で粉状になるまで
ひたすら擦る！
地味だけどかなり力使います。
ジンジャーパウダー完成╭( ･ㅂ･)و ̑̑
生姜の効能
①血流改善
②殺菌作用・消臭作用
③解熱・発汗作用・咳止め
寒くなってきたので、ホットショコラショーにトッピング
今日はLa chocolaterie NANAIROの
Batch.5のチョコレートで♡♡♡
ちょっと分かりにくいですが、
小さじ1/2ほど入っています。
生姜の風味と、ピリッと感がショコラショーと合います！
身体もぽかぽかしてきました。
明日から12月です！！
みなさんも風邪などひかないよう、体調管理には気をつけてください(*˘︶˘*)
こんにちは(´▽`)
水やりに草とり、愛情たっぷりで育てた
野菜＆ハーブを収穫！！
なすび、大葉、トウガラシ
スイートバジル、バジリコナーノ
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| トウガラシ |
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| スイートバジル・バジリコナーノ |
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| 大葉 |
すべて無農薬で育てています！！
虫食いはあるけれどりっぱに生長(๑˃̵ᴗ˂̵)و ﾖｼ!
バジル収穫したら
アクで指が黒くなった！！
石鹸で洗ってもとれない (இдஇ; )
きれいに洗って天日干♪
ドライハーブにしまーす♪♪♪
天気も良いし、風もあって
ドライハーブを作るには絶好のチャンス
料理に使ったり、
チョコレートのトッピングにも(≧▽≦)
出来上がりが楽しいみ♪♪♪
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8月になっちゃいました！
連日30℃を越える暑さですが
皆さん夏バテされてないですか？
作物たちは暑さなんてへっちゃらなんでしょうね！
すくすくと生長しています♪
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| トウガラシ |
赤く色づき始めました！
収穫まではもう少し(๑•̀ㅂ•́)و✧
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| バジリコナーノ |
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バジリコナーノはスイートバジルと違って
葉っぱがちっちゃくてこんもりとしています！
モリゾーみたいでカワイイ(´▽`)
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| 白い花がカワイイ！ |
ちなみにこれがスイートバジル
こちらも元気に生長中！
早くピザパーティーしたい！！
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| スイートバジル |
乾燥させてドライハーブや
バジルソースも作れちゃうよ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
ファーム報告はここまでにして
8月1日、2日は松江水郷祭でした！！
私たちも情報カフェしまね（毎週木曜20：54～21：00放送）で
お世話になっている日本海テレビさんにお声をかけてもらい
日本海テレビさんの3階テラスから花火見物
生ビールを飲みながらの花火見物は最高です♪
おもわずたまや～って叫んじゃいました（笑）
いつもは湖畔から見ているので後半になると
首が痛くて…
でも今年は日本海テレビさんのおかげで
首も痛くならずフィナーレまで楽しめました
日本海テレビさん、ありがとうございます(≧▽≦)
花火の後
もう一度ビールで乾杯ˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
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こんにちは
梅雨明けした出雲です♪
暑い！暑い！暑い！！
先日の最高気温35℃(ʘ言ʘ)
朝の水やりと草取り、汗だくです…
熱中症にならないように水分を取りながら作業しています(´▽`)
今日はなすび、ピーマン、ししとう、バジル
のラタトゥイユを作ります♪
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| 朝採った新鮮な野菜 |
じゃ～ん！
こんなものを購入しました！！
みなさんご存知ですか～？？？
その名はヘルシーコトコト
ご飯を炊きながらおかずも作れちゃう優れものです！！
うれしいのが,材料を入れて40分ほっとくだけ♪
簡単でしょ(๑•̀ㅂ•́)و✧
ヘルシーコトコトで作った
ラタトゥイユ丼です♪
シーチキンを入れているのがポイント！！
暑い夏にはピッタリ(´▽`)
ラタトゥイユは冷蔵庫で冷やしたり
パスタのソースにしても美味しい♪
大量に作っておけば主婦の見方になるおかずです♪
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こんにちは
畑に出てビックリ！！
畑のいたるところ、土が盛り上がってる( >д<)
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| こんな感じで盛り上がってます |
盛り上がっているとこを触ると
中は空洞？？？
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| トンネルができてる！！ |
どうやらモグラのしわざらしい(llﾟ艸ﾟll)
モグラが通った跡が畑にいっぱい！！
野菜が植えてあるところにも
野菜の根っこ食べられているんじゃないかと
心配したけど、野菜たちは元気に成長中。
ほっと一安心。
もぐら対策できないかと、もぐらについて調べてみまし た(´▽`）
もぐら科に属する 哺乳類
ずんぐりとした胴体で、眼はほとんど退化しており視力ほとんどない。
地中に住むミミズや昆虫の幼虫を食物としている。
非常な大食漢で、胃の中に12時間以上食物がないと餓死してしまう。
モグラは日中日向ぼっこをしていることもある。
泳ぎも得意。
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| 日向ぼっこしているモグラ |
知らなかったことばかり。
勉強になった(°ω°)
なんてのんきなこと言っている場合じゃない！！
トンネル内に入った根っこを食べてしまったり、根っこが張らない。
土壌にとって益虫のミミズを食べてしまうなど
作物にとっては重大な問題。
治退策①臭いで追い払う
②音波で追い払う
③捕獲
③捕獲はぜーったいに無理(;´༎ຶД༎ຶ`)
出来るといったら①臭いで追い払うことかな…
忌避剤が効くらしいので試してみる価値はありそう！
今日モグラについての雑学でした（笑）
では、またね～( ᵅั ᴈ ᵅั;)～♬
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こんにちは
毎日蒸し暑い日が続いてますね～
新潟県では38.5℃と今年の全国最高気温を更新したようです！！
38.5℃って(✖д✖)
外で作業なんてできない！！
1週間で熱中症による搬送者数は3058人！！
みなさん気をつけましょうね！
作業するなら早朝か夕方
こまめに水分補給をして、熱中症対策を心がけましょう！！！
人はバテバテだけど、作物はどんどん成長しています(๑•̀ㅂ•́)و✧
☆★☆ボリジ収穫☆★☆
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| 背丈は50ｃｍくらい |
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星型の青い花が清楚です
ピンクから青色に変わっていきます。
効能・効果
強壮・抗うつ・鎮痛・発汗・利尿・抗炎症
有効成分
カリウム・カルシウム・サポニン・タンニン
利用法
花は摘んできて、そのままケーキはサラダの飾りつけにしたり、
砂糖漬けにしてもキレイ
ということで
早速、一緒に収穫したルッコラの彩りとして♪
はじめてのボリジ
味はというと…
若干とろみを感じ、ほのかに甘い
特別美味しいものではなかった(/ω＼)
初めは食べるのを拒んでいた人も
食べると以外と好評価でした（笑）
花壇にたくさん咲いているラベンダーで
あやちゃんがリースを作成！！
ラベンダーの香りで
幸せな気分(´▽`)♪♪♪
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こんにちは。
連日の雨で畑に出れず…
畑は草が生え放題！！
遠くから見るとどこに野菜があるかわからないΣ(llﾟ艸ﾟll)
貴重な晴れ間に収穫＆草取り！！
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| 15ｃｍほどの実がなりました | | | (≧▽≦) |
雑草に負けず、野菜とハーブは元気に生長しています♪
そして2015年も後半になりました！！
早すぎでしょ
ついこの前、2015年になったと思ってたのに…
最近1日がとっても早い！
1日が24時間以上あればいいのにと
願ってしまう☆★☆
突然ですが話は変わり…
ファームブログから報告があります！！
Nanairo Farm は会社のクラブ活動から始まり
これまでたくさんの野菜や花などを出雲の土地で育ててきました。
実は
Nanairo Farm
もう一箇所あるんです(/ω＼)
なんで？って思いますよね！
それも沖縄の小浜島に！！
話せばなが～くなるんですが…
今日は簡単にお話します(´▽`)
食べるの大好きなAちゃんが
Bean to barのトリコになっちゃったんです！！
いま、
Bean to bar？
って思った人いますよね ！？
Bean to barとは
カカオ豆のローストから板チョコレートの製造を
少量生産で一貫して行うチョコレートのことです。
数年前からアメリカを中心にBean to barが流行り
今では、世界中で人気となっています！！
そんな Bean to barチョコレートを食べたAちゃんは
カカオ豆があれば
あのチョコレートをもう一度食べれるのでは…( ✧Д✧)
さっそくカカオ豆を購入、
自分でBean to barチョコレートを作ってみました！
とっても美味しくできたのですが
それでは満足できず…
今度は、カカオ豆の栽培からチョコレートを作ってみよう！
と、真剣に考えて
沖縄の小浜島にNanairo Farmをつくり
カカオの苗を植えて来ました！！
とーっても簡潔に言うとこんな感じなんです♪
なぜ、小浜島を選んだのか、
Bean to barチョコレート作りはその後どうなっているのか…
他にもお話したいことは
たくさんあるんですが
今日はここまでにしておきます(´▽`)
これからは、小浜島のカカオ栽培や
Bean to barチョコレートについても
ブログ書いていきたいと思います╭( ･ㅂ･)و ̑̑
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